南昌十大名小吃 南昌地道小吃是什么 南昌最有名的小吃

赣菜是有着极为浓重湘土风味，以口味浓厚、咸辣味鲜为口味特点的家乡菜，是有着第九大菜系之称的的中国菜系，主要由南昌、赣州、九江等地方流派共同组成，而南昌最著名特色美食是什么，南昌有哪些特色菜品，本文就为大家简单介绍南昌十大最著名的特色美食，看看你最喜欢吃哪一种吧。

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1.南昌米粉
南昌米粉是江西南昌市的老百姓日常主食，是当地常见的早餐品种，这个有着悠久历史的，久负盛名的著名小吃，除了平常的配料，还可根据口味加入辣椒和胡椒粉，南昌米粉还具有就超不随、洁白细嫩的特点，成品品尝起来鲜香美味、软糯润滑，是江西菜的代表菜品。

2.瓦罐汤
瓦罐汤是利用煨汤的方式制成的江西南昌极具地方风味的小吃，从创制以来已有上千年的历史，是曾被选入中国地域十大名小吃江西榜名单的城市名片，这道闻名全国的赣菜还被列为了省级非遗名单。

3.南昌白糖糕
南昌白糖糕是一款起源于明清时期，利用白糖和冻米粉为原材料，经过油炸制成的传统糕类小吃，这道外表洁白柔软的菜品，品尝起来香糯柔软，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点，还先后被列入江西五大传统名点、南昌十大特色小吃的行列。

4.鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是将米粒状的猪肉、香芋丝、火腿末、干贝丝、鸡蛋、马蹄末和姜末混合，加入干淀粉、酱油等调料经过炸制、炖煮制成的江西南昌地区特色名菜，这道品尝起来质外酥里嫩、味道鲜美、甜咸适宜的菜品，常在逢年过节的餐桌上见到。

5.米粉蒸肉
米粉蒸肉是一道以五花肉和调味米粉为原材料，经过料酒、酱油、蚝油等调料的腌制，放入碗中经过长时间的清蒸制成的江西省特色名菜，成品品尝起来兼具了咸、鲜、甜三种风味，十分美味。

6.豫章酥鸭
豫章酥鸭这道利用鸭子为主要原材料，配上料酒、椒盐、八角、五香、酱油等配料制成的江西特色菜品，是利用蒸、炸等多重工序制成，其中还包含有香菇丝、冬笋丝、目鱼丝等配料，品尝起来酥香美味的地方特色菜品。

7.鳅鱼钻豆腐
泥鳅咱豆腐这道菜品相信大家在短视频平台上均有看到过，这道以泥鳅和豆腐为原材料的菜品制作起来却相对有些残忍，是将整块老豆腐和活着的泥鳅一同入锅，经过焖煮后制成的味鲜可口、令人垂涎的菜品。

8.竹筒粉蒸肠
竹筒粉蒸肠是一道以菱形块的肥肠为主要原材料，其中加入料酒、干椒、姜末、酱油等配料，放入竹筒中经过旺火清蒸制成的江西省特色名菜，成品泛有淡淡的竹香味，肥肠经过长时间的蒸制，再加上泼上的一勺热红油，品尝起来酥烂鲜辣，十分美味。

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