白醋的作用与功效，白醋的好处

白醋具有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效，能够降低肠道感染性疾病的发生率，调节血液的酸碱平衡。

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因为白醋当中含有丰富的醋酸，而醋酸对于许多肠道致病微生物都有很强的杀灭和抑制的作用，适当食用白醋，对于预防肠道传染性疾病有重要的作用。从中医食疗的角度上来讲能够散瘀消积，对于跌打损伤所导致的瘀血肿胀，食物淤积所造成的腹痛、腹胀的人，如果适当食用白醋有很好的散瘀消积，缓解上述症状的作用。经常饮用白醋，有利于促进机体新陈代谢，从而促进体内毒素和其他代谢废物排出体外，使人有效缓解疲劳。食用白醋，有利于促进调节机体的血液酸碱平衡。白醋可促进消化液的分泌，促进胃肠蠕动，从而有利于治疗消化不良、食欲不振，还可有效缓解便秘、大便秘结等症状。促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，有开胃、消食化积的功效。有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸系统疾病。软化血管、降低胆固醇，对预防心脑血管疾病有很好的效果。消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。有软化鸡骨、鱼刺等骨刺的作用，促进钙的吸收。能抑制自由基的生成，从而有效地祛斑抗皱纹；所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，让皮肤光洁有弹力。此外还有生发的功效，能够保护头发。

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白醋味酸苦、性温，入肝、胃经，不仅是饮食的调料，而且有很多保健功效。但需要注意的是，脾胃湿盛、外感初起者忌服。此外，胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。

本文作者：高省APP最大团队&联合创始人古楼导师（15168393705）
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