高筋面粉和普通面粉有什么区别

面粉在我们的日常生活中用途广泛，一般常用于制作多种食物，比如糕点、馒头等。但面粉根据其蛋白质的含量不同又分为高筋面粉和普通面粉。那你知道高筋面粉和普通面粉有什么区别吗？下面就来看看高筋面粉和普通面粉有什么不同吧！

1、高筋面粉和普通面粉的蛋白质含量不同
高筋面粉的蛋白质含量一般在10.5%-13.5%之间，吸水量为62%~66%，高筋面粉的颜色比较深，筋度大，粘性强，本身较有活性而且光滑，用手抓不容易形成团状。
普通面粉，也就是中筋面粉，蛋白质含量一般在8.0%-10.5%之间，吸水量为50%~55%，颜色乳白，颜色介于高筋面粉、低筋面粉之间，体质半松散。

购物、看电影、点外卖、用氧惠APP！更优惠！
氧惠（全网优惠上氧惠）——是与以往完全不同的抖客+淘客app！2023全新模式，我的直推也会放到你下面，送1:1超级补贴(邀请好友自购多少，你就推广得多少，非常厉害)，欢迎各位团队长体验！也期待你的加入。氧惠邀请码123456，注册就帮你推广，一起做到百万团队！

2、高筋面粉和普通面粉的特点不同

高筋面粉经过掺水之后搅拌揉捏的反复动作，特点是特别筋道，延展性好和弹性高。
普通面粉，也就是中筋面粉，其筋度和黏度都较均衡。

3、高筋面粉和普通面粉使用的领域也不同

高筋面粉一般比较适合用来做面包、面条、松饼，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥等。
普通面粉，也就是中筋面粉，一般都用于中式面食、西式点心、中式点心比如包子、馒头、面条等。
高筋面粉和普通面粉有什么区别 高筋面粉和普通面粉有什么不同
还有一种面粉就是低筋面粉：低筋面粉的蛋白质含量一般在6.6%-8.6%之间，颜色比较雪白，用手抓捏很容易成团聚集，韧性较差，一般用于制作蛋糕，松糕，饼干等糕点。低筋面点以口感松软为主，为了让面食的口感更好，可以适当地加入酵母，可以增加面食的蓬松度。

给大家简单介绍一下氧惠的几个优点：
1、支持返利多
我们常用的淘宝、京东、拼多多、抖音，还有唯品会、美团、饿了么、视频软件等，总之我们生活中能遇到的，都能在氧惠上找到优惠。反正现在应该是全网数一数二的返利平台吧，享受优惠的同时还能拿到返利。
2、高额佣金
直接在氧惠上搜索商品下单，能达到最大的佣金，选定商品后完成下单付款即可，一单商品完成收款就可以拿到返利佣金。
我们可以对比多家平台，看看是否真如名字一般高佣。小编在之前就对比过不下50家平台，都是排名靠前的，而且提现不需要手续费，真的好用。
下图是我购买的洗发水，大家可以看下，有喜欢的商品直接复制链接到氧惠就可以了

3、没有套路
互联网创业项目推荐：氧惠APP！一个高佣金、团队人数指数增加的综合导购返佣平台。氧惠给大家准备了发圈素材，只要你愿意分享，社群上的任务商品都为爆款，能拿到高额的佣金，把握正式上线前的红利！0成本0门槛0风险！
4、提现额度低又快
氧惠支持满1元提现，提现秒到账户的，每月的25日结算上一个月的佣金。等等还有很多优点等你来发现哦！

本文作者：氧惠APP最大团队&联合创始人古楼导师（注册后台可以联系我）18057152938