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夏天绿豆汤和什么一起煮最好?夏天,来一碗绿豆汤清凉解暑

夏天是一年中气温最高的季节。人体在高温状态下,容易变得心烦气躁,心气不顺。而且在炎热的夏季,高温还会造成人体生理功能发生改变,如果机体一时无法适应,就可能造成体温异常升高,高温状态下,就会容易产生中暑。那么夏天解暑吃什么东西好呢?

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绿豆汤是一个非常好的选择。绿豆汤不仅能够清热解暑,还能够止渴利尿,维持人体电解质平衡。同时,绿豆中含有大量的球蛋白,可以分解体内的胆固醇,降脂的效果较为明显。此外,绿豆中含有大量的多糖,蛋氨酸、磷脂酰胆碱、磷脂酸等有效成分,对人体的心血管有非常好的保护作用。

常见搭配有红豆、银耳、百合、莲子、南瓜、薏米、大米等:

1、红豆:如蒸饭时在米饭中适量加入绿豆、红豆,制成豆饭,豆类含有的纤维素有利于促进人体肠道蠕动、减少消化不良的发生,多食用粗粮还有助于膳食纤维的补充;

2、银耳、百合:绿豆可以和银耳、百合制成绿豆百合银耳羹,银耳、百合具有润肺止咳、促进食欲、消暑健脾等作用,夏季食用还可减少燥热,平复情绪;

3、莲子:常见制法如绿豆莲子汤,可单独饮用,也可作为一道菜与其他食物搭配食用,对清热解毒、消肿瘦身具有一定作用;

4、南瓜:即南瓜绿豆汤,适量饮用可在一定程度上起到增强体质、美容通便、降血脂的作用;

5、薏米:薏米营养物质较为齐全,其易消化,与适量绿豆一起煮,能够减轻肠胃负担,同时还能够增强体质;

6、大米:大米绿豆粥在日常较为容易制作,同时大米能够健脾和胃,适量食用能够改善食欲;

7、燕麦:绿豆还可以和燕麦一起煮,燕麦含有较多的膳食纤维和氨基酸、维生素,同时热量较低,能够调节糖类、脂类代谢,从而对糖尿病、心血管疾病有一定的预防作用。

夏季必备绿豆汤,有利于养生,但是要注意不宜空腹喝绿豆汤,特别是本身肠胃不好的人更要注意。还有绿豆汤最好趁热喝,不要喝冷的,喝热汤可以让身体的毛孔处于打开的状态,有利于排毒祛湿。另外,可以根据自己的喜好,在绿豆汤里加一些盐或者糖,可以改善口感。

寒性体质的人最好不要喝绿豆汤,因为绿豆本身是寒性食材,过量喝绿豆汤会加重寒凉体质。脾胃虚弱的人也不宜喝绿豆汤,会加重脾胃的症状。还有,绿豆有一定的解毒功能,所以在服药期间是不能够喝绿豆汤的,以免影响药效。

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