盐焗鸡怎么做又黄又脆

鸡肉深受人们的喜爱，可以做出很多不同的美食，像街上的炸鸡腿、烤鸡翅、泡椒鸡爪、炸鸡排等等，都非常好吃，让人吃了还想吃，总也吃不够。我个人认为盐焗鸡翅最好吃，遇到了总要买来吃，家里的孩子也很喜欢吃盐焗鸡翅，虽然买的吃很方便，但是少不了添加剂成分，吃多了总归不太好。那么您是不是也喜欢吃呢？如果是，就来和我一起亲手制作吧，在家做道盐焗鸡翅，金黄诱人，皮滑肉嫩，有电饭锅就行，教您做法。

在家做盐焗鸡，当然要用最简单的制作方法，味道方面不需要自己去调，直接买一包现成的盐焗鸡粉就行了，这样做出来就会和买的盐焗鸡一个味儿。

下面我来给大家分享一下在家制作盐焗鸡翅的详细方法，每一步都认真去做，保准你一次成功，那么赶紧准备一些必要的食材，动作制作起来吧，相信你会喜欢这样做出的味道。
盐焗鸡的做法步骤：
准备新鲜鸡翅，可以用翅中，也可以用整鸡翅，根据自己的喜好来，准备一包盐焗鸡粉，这个很好买到，一般大超市里都有，实在买不到也别着急，从网上找找，现在买什么都不是难事。我是在淘宝上买的，因为网上购物比超市便宜，再着我用一款高省软件可以领卷?️佣金，首先在淘宝选好商品复制链接到高省搜索?下单就会跳到淘宝页面领卷下单，下单成功后就会有相应比例的佣金。

买盐焗鸡粉最方便，不需要再去调配调味料间的比例，直接用就好了。这是我用的盐焗鸡粉：

先将鸡翅冲洗一下，再放水中浸泡，差不多泡半个小时，中途抓捏几次，让内部的血水渗出，这样做可以取出腥气。
泡过之后，检查一下鸡翅上有没有鸡毛，如果有要处理掉，再冲洗干净，放一边控水，或者用厨房纸巾擦干。

擦干后用牙签在鸡翅上扎一些小孔，这样做可以让鸡翅更快入味，如果有腌制时间也可以不扎孔，前一晚腌制上，第二天再做，经过一晚的腌制味道十分浓郁了，如果扎孔了想当天做，至少腌制两个小时。

扎好孔后，取盐焗鸡粉撒在鸡翅表面，用手反复抓拌，混合均匀，然后放冰箱内冷藏。
等腌制好了，电饭锅内放入生姜片、葱段或者葱结，葱姜的量要多一些，为了铺底，防止鸡翅底部焦糊，而且葱姜可以给鸡翅去腥增香。
都放进电饭锅后盖上盖子，不加水，点煮饭键，等到跳保温键，盐焗鸡翅就做好了。
做好的盐焗鸡黄色诱人，味道香浓，肉质嫩滑，吃后口齿留香，感觉一锅都不够吃，太美味了。

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