不懂怎么选酒？听我的5步选酒法，买到便宜纯粮酒

逢年过节总是要走亲访友，时不时偶尔自己还要小酌两口，红酒挂杯，灯红酒绿。

但是会喝酒未必会选酒，不懂酒怎么挑？学会“5步选酒法”，买到实惠纯粮酒：

1、看酿酒方法

白酒的酿酒方法，才是根本。我国传统白酒采用的是“纯粮固态发酵法”，随着现代酿酒工艺的革新及外国酿酒技术的融入，又衍生出了2种酿酒方法：液态法白酒、固液法白酒。通俗地讲，也可以这样说：传统的纯粮固态发酵法白酒是真正的粮食酒；液态法白酒应该算作勾兑酒；把纯粮固态发酵法白酒与液态法白酒按一定比例调配的固液法白酒应该算作串香白酒的行列。液态法白酒的执行标准为：GB/T20821；固液法白酒的执行标准为：GB/T20822；只要有这两行字，选购的时候，多实惠也要慎重了。

2、看执行标准挑香型

我国白酒的执行标准有四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）及企业标准（QB）。选酒当然首选国家标准，其他标准也有好酒，这个不可否定，但却是凤毛麟角。以浓香型白酒（GB/T 10781.1-2006）为例，讲一下白酒的执行标准各代表什么意义：GB，国家执行标准；T，国家推荐执行标准；10781.1，是浓香型白酒的批准字号；2006，是批准年份。然后根据饮酒者喜欢的白酒香型，进行挑选白酒，如基本的四大白酒香型执行标准分别为：酱香型白酒（GB/T 26760-2011）、浓香型白酒（GB/T 10781.1-2006）、清香型白酒（GB/T 10781.2-2006）、米香型白酒（GB/T 10781.3-2006）。

3、看生产企业、总厂分厂

随着市场经济的竞争，出现了很多酒企兼并、合并的运营模式，挑酒的时候要看清楚了生产企业，还要辨别一下总厂、分厂。特别是对于一些系列酒、集团酒，一定要擦亮双眼。还要看清商标，分清李逵、李鬼，把那些傍名牌、伪名牌、抱大腿的“假李逵、真李鬼”给挑出来。还要看清总厂酒、分厂酒，有时候酒瓶上面的白酒生产企业，光分厂就10多家，一定要看清每个分厂的产品代码，与喷码仔细核对，分辨出是总厂、分厂。特别是选购啤酒的时候，挺大的品牌，买回家酒质口感与品位大相径庭，这可能就是喝到了分厂生产的啤酒。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，说得也是同样的道理。

4、摇一摇，看酒花

如果去选购那种简装白酒，可能通过摇一摇、看酒花的方法，大体上辨别一下酒质优劣。上下轻轻摇晃一下，酒花密集细腻、凝重均匀、久久不散，酒质基本差不了；如果酒花寥寥数粒、瞬间消逝、遁形无迹，这种酒的酒质也实在不敢恭维。

5、多方比价，实惠过日子

酒质挑选好了，怎么买更实惠是第二个更为重要的话题了。买酒一般电商或线下实体店，不过电商平台会有很多优惠券，时不时大打折扣，让你以平时一瓶的价格买到三四瓶，这个怎么能这么优惠呢？高省app可以领取电商平台外的隐藏优惠券，很多都是大额的，有的酒1000减800的优惠券都有，所以别再花冤枉钱了，你可以亲自试试。

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