年挣十几万，这个不起眼的生意你了解吗？

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你知道卖鸭脖能有多赚钱吗？
我曾经偶然认识了一个卤鸭脖的老板，一次消费时，我好奇地问他这个行业能赚多少钱。

老板起初有些警惕地看了我一眼，似乎不太相信我对这个话题的兴趣。但是当我递给他一支烟后，他毫不保留地向我透露了他们的收入情况。
他站直了身子，叉着腰，用口音浓重的普通话告诉我，他们每天最少可以赚600块钱。

我感到有些吃惊，觉得这个数字太低了。
接着，他详细解释了销量和成本，他们以1.8元一根的批发价购进鸭脖，以4元的价格销售出去，每天能卖出大约300根。减去成本后，每天至少能赚600块钱，一个月下来就是18000块。
这还不包括鸭架骨、鸭心等其他卤制品的利润。
换句话说，卖鸭脖一年下来，差不多能赚22万元，你觉得这个数字还不错吧？
然而实际上，他们的实际收入肯定会比这个数字少，因为还要考虑到无法销售的产品、加盟店的租金、水电费以及员工工资等成本。
尽管如此，我还是很羡慕这位老板，因为他拥有自由的时间和相对较高的收入。他们通常在上午准备好卤菜，下午5点多开始摆摊，晚上10点收摊，无论是否卖完，都可以回家休息。
他们的摊位位于一个繁华的综合市场旁边，人流量相对稳定。许多下班的年轻人不想做饭，都会购买一些鸭脖或者鸭架等卤制品，所以很快就能卖完。
有时候，我也会通过微信下单，然后去取货。如果下单晚了，可能会没有了，所以通常需要提前一天预订。
总的来说，经营这样一个小吃生意，一年收入十几万元，月入过万，我觉得还是相当不错的。
鸭脖是一种很受欢迎的美食，深受大众喜爱。它既可以作为主食食用，也可以作为零食。特别是年轻人对它的需求非常大。
鸭脖属于薄利多销的食品，利润并不高，主要依靠销售量来盈利。
具体的收益情况取决于你是开店、摆摊还是店面经营。如果是摆摊，只要有基本销量就能有利润，除非你卖亏本。
如果是店面，就会有一些额外成本，比如房租和水电费。如果每月房租和水电费总共5000元，那么每天的基础费用大约是160元。卤菜的利润率在30%至40%之间，所以每天需要销售超过500元才能有利润。​​​​