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01 农村加工粉条
在农村，我们能直接卖掉从地里收获的农作物吗？
答案是可以。

不过，由于售价较低，所得利润实在微薄。相比之下，加工后的产品市场价格要比原始农作物高出许多倍。
因此，农产品的附加价值最高的并非直接销售，而是通过深加工来提升。

我们可以了解当地主产哪些农作物，然后选择加工当地主产的农作物来赚钱。这样一来，不仅可以大幅降低原材料成本，也更容易找到人力资源。
特别是在城市里，人们更喜欢农村的食品，因为它们没有受到污染，是绿色食品。
对于身处农村的朋友们来说，这也是一条致富之路。
众所周知，北方的人们特别喜欢吃粉条。因此，许多家庭在夏秋之际种植了大片红薯，并将红薯加工成红薯粉，用上优质的红薯粉制作成粉条。
因此，在北方几乎家家户户都会储备一大袋粉条。
然而，消费者却很少能在市场上购买到纯正的红薯粉条或粉丝，甚至年轻一代根本不知道他们吃到的是否是由红薯粉制成的。
国内市场上流通的粉条和粉丝大多以红薯、木薯、玉米、小麦等原料混合加工而成。质量较好的产品可能只是口感稍差一些，而劣质的粉条则劲道不足、粘性大、容易糊汤。这样的市场现状实际上是利益驱动的结果。
然而，在河南周口，有一个名叫朱学运的人改变了这种局面。当他55岁时，他开设了一家粉条作坊。通过销售粉条和用红薯交换粉条等业务，他每年能赚取10余万元的利润，他将粉条变成了“金条”。
年轻时，朱学运曾在建筑工地上做过零工，也干过焊工和司机。随着年龄的增长，他找工作时常常碰壁，一年到头挣的钱也不多。
然而，他老家的一些村民种植了大量的红薯。由于不知道如何加工红薯，剩余的红薯要么喂猪，要么烂掉。这让细心的朱学运发现了商机。
朱学运算了一笔账：1000斤红薯可以卖350元；制作成150斤红薯粉可以卖900元；而用这150斤红薯粉制作成粉条可以卖1500元，比红薯多赚1000多元。而市面上的红薯原材料价格低至0.35元一斤，经过最后一步加工后，身价就能涨30倍。
通过这样的计算，深加工显然是值得去做的。
于是，在2018年，朱学运开设了自己的粉条作坊。他购买了两台红薯粉条机器，每台机器每小时能加工200斤红薯粉。他以每斤一元的价格进行加工，每天能加工1500多斤红薯粉条，净赚1000多元。