网购厨房用品怎么选？做饭十年的过来人告诉你
厨房是家里最有烟火气的地方，一套好用的厨房用品能让做饭变成享受。这些年我换过不少厨房用具，从锅碗瓢盆到小家电，踩过坑也挖到过宝。
今天把这些经验分享出来，给喜欢做饭的朋友做个参考。
一、炒锅：一口好锅能用十年
炒锅是厨房里用得最多的锅，一定要买好的。我之前图便宜买过几十块的铁锅，用了不到半年就粘锅严重，后来换了一口好的，用了五六年还很好用。
选炒锅注意几点：
- 铁锅适合爆炒，炒出来的菜有锅气，但需要保养
- 不粘锅适合新手，好清洗，但不能用金属锅铲
- 不锈钢锅耐用，但容易粘锅，需要掌握火候
- 锅的重量要适中，太重伤手腕，太轻不稳
别买太便宜的涂层不粘锅，涂层掉了之后对身体不好。
二、刀具：三把刀就够用
很多人喜欢买一整套刀具，其实常用的就三把：菜刀、水果刀、削皮刀。那些花里胡哨的专用刀，用不了几次就吃灰了。
选刀具注意看钢材，好的钢材锋利且耐用。不用追求太贵的，几百块的国产刀就很好用。另外，一定要配一块好的磨刀石，刀钝了再贵也不好用。
三、菜板：生熟分开，至少两块
菜板一定要生熟分开，至少准备两块：一块切生食，一块切熟食和水果。不然容易交叉污染，特别是家里有老人小孩的。
材质方面，实木菜板好用但容易发霉，塑料菜板好清洗但容易留刀痕，竹菜板性价比高但不能切太硬的东西。可以根据自己的需求选择。
四、电饭煲：认准品牌和容量
电饭煲是厨房里的刚需，每天都要用。选电饭煲主要看容量和功能：
- 1-2人选3L，3-4人选4L，5人以上选5L
- IH电磁加热比普通加热煮出来的饭更好吃
- 预约功能很实用，早上出门前放好米，下班就能吃到热饭
- 内胆要厚一点的，受热均匀
不用买功能太多的，很多功能根本用不上。基础的煮饭、煮粥、预约就够用了。
五、这些东西别买
厨房里有些东西看起来好用，实际很鸡肋：
- 切菜神器：切得不均匀，还不如直接用刀切
- 各种形状的煎蛋模具：用两次就嫌麻烦
- 蒜泥神器：拉半天不如用刀剁快
- 自动炒菜机：炒出来的菜没有灵魂
- 太多的保鲜盒：最后都用来装杂物了
六、网购厨房用品省钱技巧
厨房用品网上买比实体店便宜很多，但也要注意比价。同一款锅，不同店铺价格可能差上百块。
我现在买厨房用品之前，都会先用麦芽妈妈APP查一下有没有隐藏优惠券和返利。复制商品链接打开APP，就能看到优惠信息，领券后再下单，一口锅能省出几十块。一年下来，厨房用品能省出好几百。
写在最后
厨房不用太花哨，实用就好。把钱花在常用的东西上，比什么都强。
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