新手怎么开早餐店？早餐店应该怎么开？

早餐店大家都不陌生，被大家公认为是永不过时的小本生意，超8000亿的在外食用早餐市场容量，谁不想分一杯羹？开早餐店，如何能开起来？有什么要点呢？咱们今天一起探讨一下：

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早餐店一定要注意以下关键几点：

一，早餐店地段

开早餐店，位置很重要，建议是相同租金的情况下，另可小点，不要太偏，他和便利店很类似，非常依赖于人流，位置小点，只要口味到位，别人可以打包走，站着吃也行，位置偏了，早餐店一定竞争很大，别人也不愿意为了几块钱的事多走一些路！

二，提高出餐效率

如果上班族比较多，最好是准备几个简易单品，方便赶时间的人拿着就走。

三，早餐品类

早餐选择的种类一定要省时省力，吃时不占有许多時间，如：小笼包、豆浆，杂粮煎饼、炸油条、豆腐脑，生煎包，鸡蛋饼，饭团等等

四，早餐店环境卫生一定要整洁，卫生

虽然早餐销售市场非常大，但早餐的环境卫生一定要做好。营业员衣着要干净整洁、整洁，门店(餐饮车)一定要干净整洁，沒有油渍，厨具一定清理消毒杀菌整洁，要放置齐整，拿过钱的手不必立即再取走食品类……要有优良的食品类生活习惯。

五，服务项目要佳

心地善良、热情好客、暖心、周全的服务项目，始终是服务行业市场竞争的主阵地。服务项目是有价的：好的服务项目，物品贵一点消费者也愿意去，由于他取得了令人满意这一额外的使用价值。

早餐生意，说起来容易，做起来难，也必须肯吃苦肯付出才能在这餐饮界站住脚跟！

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